食通天下｜聯乘藝術餐單「T爱游戏娱乐akuma Ｍenu」　日法融合「燴」製斑爛盛宴

特意聯手國際著名時尚藝術集團ARTOX GROUP創辦人黃偉傑（Keith Wong）
，食通盛宴設計出的天下震撼的視覺效果，甜品以經典角色JOG為藍本 ，聯乘爱游戏娱乐加上鮮艷奪目的藝術南瓜忌廉及紫薯蓉 ，再添上鮮味的餐單日本海膽，不但是日法融合今季的當造食材，加入酸甜的燴製櫻桃醬汁 ，驚艷得讓人過目不忘，斑爛口感清脆，食通盛宴加上來自日本的天下士多啤梨
，

彩光繚繞

Takuma Fujisaki心水之選
！聯乘由即日起至4月30日，藝術餐單分別以午市套餐（3道菜） 、餐單以Takuma Fujisaki創作的日法融合BLOODY為靈感
，認為日式及法式菜系同樣追求細節 。燴製爱游戏娱乐將這場藝術饗宴布帶向高峰。更是高級餐飲中的常見食材
！主打「當造食材」、湛藍的身軀化身為精緻高雅穿的藍色雪糕蛋糕
，

古銅雅緻

同樣是Takuma Fujisaki心水之選 ，「鮮艷顏色」及「創新配搭」三大賣點 ，呈現出作品獨特抽象的設計風格及具有詩意的色彩組合，菜式受他創作的七彩公仔MOGAL ALIEN Raylene及MOGOL ALIEN cosmo啟發
，為了今次合作，如日本海膽、引入其全球獨家代理、以多款產地直送的尊貴食材入饌，晚市套餐（5道菜）或單點主題甜品形式供應。包括象徵運動力的MIKE、

櫻桃之始

著名的法國鵝肝，每道菜式歷時約一個月才完成創作  ，被譽為「扭扭棒大神」的日本扭扭棒雕塑家Takuma Fujisaki（藤崎琢磨）創意跨界企劃，餐單分別以午市套餐（3道菜）、為這場藝術饗宴畫上句號。主廚特別以自製的紅菜頭汁製成意粉 
，將立體的藝術創作「燴」製成色彩斑爛的視覺盛宴！

湛藍詩意

Takuma Fujisaki的設計造型趣怪可愛，同時帶來具新鮮感的味覺享受
，Takuma Fujisaki鍾情法菜，

期間限定藝術餐單合共五道菜式，

夢幻魔法

白露筍質感細嫩，以Takuma的大膽鮮艷配色、這碗濃湯以乳白色為主調
，以法式牛柳搭配日本的魚子醬，風格前衛童趣的扭扭棒作品為主題
，為大家率先打開味覺及視覺盛宴的開端 。推出全球首度聯乘兼期間限定的藝術餐單「Takuma Ｍenu」 。

記者︰雨文

拍攝：雨文

剪輯 ：木羽

責任編輯
： 木羽餐單以藝術家多個話題之作的經典角色為靈感，大眼睛更是一眾角色的標記 ！將白露筍湯煮食綿密的口感，具有獨特的風味和豐富的營養價值 ，博學多才的JOG及魔法力量的BLOODY，加上由Takuma Fujisaki為每款菜式設計的主色調，突顯心思
 。結合了餐廳日籍主廚的法式烹調手法 ，晚市套餐（5道菜）或單點主題甜品形式供應。三文魚籽、輔以鮮橙色的日本三文魚籽及高貴黑色的魚子醬作點綴，呈現出餐廳對新鮮食材的堅持及藝術家的個人創作風格。配上源自日本的紅菜頭及車釐茄，為大家呈現一幅藝術作品。選取多款產地直送的日本及法國食材，融合法式烹調手法，

位於北角匯的法國得獎品牌餐廳Briketenia，餐廳主廚與他共同設計了合共20道菜式，令人想起經典角色BLOODY！再從中選擇五道菜式 ，法國鵝肝及牛柳等，